Les Bûches de Noël, et les Galettes des rois

Les Bûches de Noël

(commandes avant le 20 décembre)

La « Poire Caramel »*

Dacquoise noisette, crémeux Caranoa (chocolat noir aux notes de caramel au beurre salé), caramel fleur de sel, poires caramélisées, mousse Caranoa.

L’ « Exotique »*

Biscuit moelleux, sablé reconstitué coco, confit mangue/passion, mousse chocolat blanc et mousse passion.

La « Royal Spéculoos »

Biscuit succès, croustillant feuilletine spéculoos, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir.

La « Praliné Citron »*

Biscuit amande, crémeux citron, mousse praliné, glaçage chocolat au lait.

La « Vanille Myrtille »

Biscuit madeleine, compotée de myrtilles, mousse vanille.

La « Marron Intense »*

Biscuit aux amandes, mousse aux marrons avec brisures de marrons confits, crème au beurre marrons.

*Réalisation possible sans gluten

La Bûche de Noël sans lactose : Bûche framboise amande

Dacquoise amande, confit framboise, mousse framboise.

Tarifs des Bûches de Noël :

4 personnes : 18€  6 personnes : 27€

8 personnes : 36€  10 personnes : 45€

12 personnes : 54€

Les Galettes des Rois

La Galette frangipane amande

La Galette frangipane aux noisettes

La Galette normande

Pommes confites, caramel au beurre salé.

Tarifs des Galettes :

4 / 6 personnes : 12€

6 / 8 personnes : 18€

10 / 12 personnes : 30€